Im Service haben Sie den meisten Gästekontakt. Freundlichkeit und gepflegtes Äußeres haben Sie schon verinnerlicht, weitgehendes Fachwissen über alle Servicethemen, gute Weinkenntnisse (vorallem der heimischen Weine), Teamgeist sowie Englischkenntnisse setzen wir voraus. Im Pensionsrestaurant haben Sie die Möglichkeit unsere internationalen Gäste auf hohem gastronomischen Niveau zu verwöhnen. In unserem kleinen à la carte Restaurant die „Ente von Zürs“ (15 Punkte Gault Millau) erwarten unsere Gäste Service der Extraklasse.

Zusätzlich dazu haben Sie als Chef de Rang die Verantwortung über eine Station und deren Abrechnung sowie die Motivation und Anleitung eines Commis, wobei genaues Arbeiten und Lösungskompetenz gefragt sind.

Falls Sie sich für die Stelle als Barkeeper interessieren, müssen Sie alle Voraussetzungen eines Chef de Rang erfüllen, und außerdem ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten, und absolute Verlässlichkeit aufweisen. Flexibilität, Cocktail- und Teeservice an der Hausbar setzen wir voraus.

Sprachen:

• Deutsch – jederzeit verhandlungssicher
• Englisch – konversationssicher

Anforderungsprofil:

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie samtvorhandenen Zeugnissen
• Abgeschlossene Lehre oder 5 Jahre Berufserfahrung
• Liebe zum Beruf und Motivation
• Interesse Neues zu lernen bzw. auch selbst Ideen einbringen
• Spirituosenkenntnisse
• Cocktailkenntnisse
• Führungserfahrung nicht notwendig
• Auslandserfahrung erwünscht aber nicht Bedingung

Anforderungsprofil  Chef de rang:

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in 4 Sterne Betrieben samtvorhandenen Zeugnissen
• Abgeschlossene Lehre oder 5 Jahre Berufserfahrung
• Liebe zum Beruf und Motivation
• Interesse Neues zu lernen bzw. auch selbst Ideen einbringen
• Weinkenntnisse vor allem der österreichischen Weine
• Führungserfahrung nicht notwendig
• Auslandserfahrung erwünscht aber nicht Bedingung

Möchten Sie der Kopf eines souveränen und geschulten 5 köpfigen Serviceteams sein?

Freundlichkeit und gepflegtes Äußeres und ein dementsprechendes Fachwissen über alle Service- und Weinthemen,Führungsqualitäten und Teamgeist sowie Englischkenntnisse setzen wir voraus. Im Pensionsrestaurant haben Sie die Möglichkeit unsere internationalen Gäste auf hohem gastronomischen Niveau zu verwöhnen. In unserem kleinen à la carte Restaurant die „Ente von Zürs“ (15 Punkte Gault Millau) erwarten unsere Gäste Service der Extraklasse.

Zusätzlich dazu haben Sie als Oberkellner,-in  natürlich die gesamte Verantwortung für die Dienstpläne, die Tischeinteilung, die Kontrolle des Getränkestandes, ausgezeichnete Weinkenntnisse und auch die richtige Kommunikation mit den Gästen.

Sprachen:

• Deutsch – jederzeit verhandlungssicher
• Englisch – konversationssicher

Anforderungsprofil:

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie samtvorhandenen Zeugnissen
• Abgeschlossene Lehre oder 7 Jahre Berufserfahrung
• Liebe zum Beruf und Motivation
• Interesse das eigene Wissen weiterzugeben und sich selbst weiter zu entwickeln
• Führungserfahrung
• Beschwerdemanagement
• Auslandserfahrung erwünscht aber nicht Bedingung

Die Reception ist der Dreh und Angelpunkt des Hauses. Sie sorgen zu zweit für den ersten und den letzten Eindruck beim Gast! Aus diesem Grund ist unbedingte Einsatzbereitschaft und die Freude am eigenständigen und verlässlichen Arbeiten unerlässlich, denn sie arbeiten nur zu den Stoßzeiten am Wochenende gemeinsam ,ansonsten sind Sie bis auf 1/2 Stunde Übergabezeit täglich eigenständig.

Die Vertrautheit mit gängigen Softwarepaketen (office, fidelio, micros, windows XP, tiscover), „Fit am Telefon“ sowie Englisch in Wort und Schrift setzen wir voraus. Ihre Aufgabengebiete erstrecken sich über Korrespondenz, Buchungen, Abrechungen von Kellnern und Gästen (check in check out), Datenpflege, Debitorverwaltung, Kongressbetreuung und – am wichtigsten –persönlicher Umgang mit unseren anspruchsvollen Gästen.

Anforderungsprofil:

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in 4 Sterne Betrieben samt vorhandenen Zeugnissen
• Abgeschlossene Lehre oder 5 Jahre Berufserfahrung
• Eigenständiges Arbeiten ist Voraussetzung
• Liebe zum Beruf und Motivation
• Interesse Neues zu lernen bzw. auch selbst Ideen einbringen
• Fidelio Hotelprogramm-Praxis
• Check in und out, elektronisches Meldewesen, Korrespondenz
• eigenständiger Skipaß- und Skischulverkauf,
• Kasse in Eigenverantwortung
• Auslandserfahrung erwünscht aber nicht Bedingung

Sprachen:

• Deutsch –Muttersprache
• Englisch – verhandlungssicher

Unser Küchenteam produziert Köstlichkeiten auf Haubenniveau, sowohl im Pensionsbereich (Themenbuffets und Galadiners…) als auch in unserem Hauben-Restaurant „Die Ente von Zürs“ – dies versteht sich bei 15 Punkten von Gault Millau von selbst. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und Sie sind für Ihren Posten jeweils alleine zuständig. Teamgeist und menschlicher Umgang sind bei uns Voraussetzung.

Anforderungsprofil: Chef de partie

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung plus abgeschlossene Lehre in 4 Sterne Betrieben oder Hauben Restaurants samt vorhandenen Zeugnissen
• Kreativität und Mut Neues auszuprobieren
• Liebe zum Beruf und Motivation
• Interesse Neues zu lernen bzw. auch selbst Ideen einbringen
• Alleinverantwortlicher Posten

Sprachen:

• Deutsch – jederzeit verhandlungssicher